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–+ servings

Apfel-Schmand-Kuchen vom Blech

Ein köstlicher Kuchen mit saftigen Äpfeln und cremigem Schmand, perfekt für Nachmittagskaffee oder gesellige Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: German
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 250 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 125 g Butter weich
  • 2 Stück Eier
Belag
  • 4-5 Stück Äpfel z.B. Boskop oder Elstar
  • 400 g Schmand
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 2 Stück Eier

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig mixen
  1. Mische in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz. Füge dann Butter und Eier hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
Teig auftragen
  1. Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Backblech.
Äpfel schneiden
  1. Schäle und entkerne die Äpfel und schneide sie in dünne Scheiben.
Äpfel anordnen
  1. Lege die Apfelscheiben dekorativ auf den Teig.
Schmandmix zubereiten
  1. Vermenge Schmand, Zucker, Vanillepuddingpulver und Eier in einer separaten Schüssel und rühre gut um.
Gießen
  1. Gieße die Schmandmasse gleichmäßig über die Äpfel auf dem Teig.
Backen
  1. Schiebe das Blech für etwa 30-35 Minuten in den Ofen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Abkühlen lassen
  1. Lass den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit Puderzucker bestäuben.

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