Bauerntopf

Der Bauerntopf ist ein herzhafter Genuss, der mit seinen robusten Aromen und der warmen, einladenden Textur einfach jeden begeistert.

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Prep Time 15

Cook Time 1

Total Time 1 15

Servings: 4 servings

Course: Hauptgericht

Cuisine: Deutsch

Calories: 350

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Gemüse

2 Stück Karotten in kleine Würfel geschnitten
4 Stück Kartoffeln in kleine Würfel geschnitten
1 Bund Petersilie frisch
1 Stück Zwiebel gehackt
2 Zehen Knoblauch gehackt

Fleisch

500 g Rind oder Schwein gewürfelt

Gewürze

1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Flüssigkeit

1 l Brühe oder Wasser

Method

Vorbereitung

Wasche und schneide das Gemüse in kleine Würfel.

Anbraten

Erhitze Öl in einem großen Topf und brate Zwiebeln und Knoblauch an, bis sie glasig sind (3–5 Minuten).

Gemüse hinzufügen

Füge das vorbereitete Gemüse hinzu und brate es für 5–7 Minuten an.

Fleisch hinzufügen

Füge das gewürfelte Fleisch hinzu und brate es rundherum an (8–10 Minuten).

Würzen

Streue Salz, Pfeffer und deine Lieblingskräuter über die Mischung.

Kochen lassen

Gieße Brühe oder Wasser in den Topf und bringe alles zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse den Bauerntopf für ca. 1 Stunde köcheln.

Servieren

Rühre gut um, probiere nach Belieben nachzuwürzen und serviere heiß mit frischem Brot.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Mit frischer Petersilie bestreuen für einen zusätzlichen Farbtupfer.

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