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–+ servings

Brokkoli Käsetaler

Knusprige Brokkoli Käsetaler, die mit jedem Bissen zart schmelzen und den köstlichen Geschmack von Käse entfalten.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Brokkoli in kleine Röschen geschnitten
  • 100 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Cheddar
  • 1 Stück Ei
  • 50 g Paniermehl
  • Öl zum Braten
Gewürze
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Brokkoli gründlich waschen und in kleine Röschen schneiden.
  2. Brokkoliröschen für etwa 3–4 Minuten dämpfen, bis sie zart, aber noch knackig sind.
  3. Gedämpften Brokkoli etwas abkühlen lassen und grob zerdrücken.
  4. Zerdrückten Brokkoli mit geriebenem Käse, Ei und Paniermehl vermengen.
  5. Kleine Taler aus der Mischung formen und flach drücken.
  6. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Taler für ca. 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Optional mit einem Klecks Joghurt oder Sour Cream servieren.

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