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–+ servings

Cinnamon Roll Bananenbrot

Ein köstliches und einfaches Rezept für Cinnamon Roll Bananenbrot, das perfekt für Frühstück oder als Snack geeignet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 3 Stück reife Bananen gut gereift
  • 150 g Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
Zimtfüllung
  • 50 g brauner Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 30 g geschmolzene Butter

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und fette eine Kastenform leicht ein.
Teigmischung
  1. Vermenge in einer großen Schüssel reife Bananen, Zucker, Eier und Vanilleextrakt. Rühre alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht.
  2. Füge Mehl, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz hinzu. Mische vorsichtig, bis sich die trockenen Zutaten mit den feuchten verbunden haben.
Zimtfüllung
  1. In einer kleinen Schüssel mische braunen Zucker mit Zimt und geschmolzener Butter.
Schichten
  1. Gib die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Kastenform. Streue die Zimtfüllung gleichmäßig darüber und gib dann den restlichen Teig oben drauf. Ziehe mit einem Messer leicht durch den Teig für das Muster.
Backen
  1. Backe das Brot für etwa 50-60 Minuten, bis es goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Optional
  1. Mit Puderzucker bestäuben für einen süßen Abschluss.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 12gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwende gut gereifte Bananen für die beste Textur und Süße. Lass das Brot nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor du es anschneidest.

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