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Cremige Gnocchi in Brokkoli-Sahnesoße

Ein köstliches Gericht mit zarten Gnocchi in einer cremigen Brokkoli-Sahnesoße, perfekt für gesellige Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gnocchi und Brokkoli
  • 500 g Gnocchi
  • 300 g Brokkoli in kleine Röschen geschnitten
Soße
  • 200 ml Sahne hochwertige Sahne für extra Cremigkeit
  • 1 EL Öl zum Anbraten
  • nach Geschmack Gewürze z.B. Salz und Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Fülle einen großen Topf mit Wasser, füge eine Prise Salz hinzu und bringe es zum Kochen.
  2. Gib die Gnocchi ins kochende Wasser und warte, bis sie an die Oberfläche steigen (ca. 2-3 Minuten).
  3. Während die Gnocchi kochen, wasche den Brokkoli und schneide ihn in kleine Röschen.
  4. Gib die Brokkoliröschen für 2-3 Minuten zu den Gnocchi ins Wasser.
  5. Erhitze in einer Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze und füge Sahne sowie Gewürze hinzu. Lass die Soße kurz köcheln, bis sie leicht eindickt.
  6. Gieße die Gnocchi und den Brokkoli ab und gib sie zur Soße in die Pfanne. Mische alles gut durch.
  7. Richte deine cremigen Gnocchi in Brokkoli-Sahnesoße auf Tellern an und genieße das Gericht warm.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 12gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 60mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 80mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen für extra Geschmack.

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