Beginne mit der Auswahl frischer Garnelen. Achte darauf, dass sie schön glänzend und fest sind.

Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Garnelen hinzu und brate sie für etwa 2-3 Minuten, bis sie rosa und leicht knusprig sind.

Reduziere die Hitze und füge Knoblauch sowie gehackte Zwiebeln hinzu. Lass alles für 1-2 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.

Gieße etwas Sahne in die Pfanne und rühre gut um. Lass die Mischung für 4-5 Minuten köcheln, bis sie cremig wird.

Serviere die cremigen toskanischen Garnelen über Pasta oder Risotto und garniere sie mit frischem Basilikum oder Petersilie.