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–+ servings

Crispy Potato Wedges

Diese knusprigen Kartoffelwedges sind eine perfekte Kombination aus zarter Innenseite und krosser Hülle, ideal als Snack oder Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Stück Kartoffeln festkochende Sorten wie Charlotte oder Yukon Gold
  • 2 EL Olivenöl hochwertig
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • Lieblingsgewürze z.B. Paprika, Knoblauchpulver oder Kreuzkümmel

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleichmäßige Spalten.
  3. Gib die Kartoffelspalten in eine Schüssel und vermische sie mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und deinen Lieblingsgewürzen.
  4. Lege die gewürzten Wedges auf das Backblech und backe sie für etwa 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  5. Wende die Wedges nach der Hälfte der Backzeit vorsichtig mit einem Spatel.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin C: 20mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Für extra Crunch kannst du die Wedges mit Parmesan bestreuen, bevor du sie backst.

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