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Erdbeer-Cheesecake im Glas

Ein himmlisches Dessert mit cremiger Füllung und fruchtigen Erdbeeren, perfekt für warme Sommertage.
Prep Time 10 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 4 servings
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 350

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Kekse zerkleinert
  • 100 g Butter geschmolzen
Füllung
  • 400 g Frischkäse hochwertig
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 ml Sahne geschlagen
  • 300 g Erdbeeren püriert

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und bereite deine Gläser vor.
  2. Zerbrich die Kekse in kleine Stücke und gib sie in eine Schüssel.
  3. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle.
  4. Vermische die zerkleinerten Kekse mit der geschmolzenen Butter.
  5. Verteile die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf den Boden deiner Gläser.
  6. Rühre den Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt glatt.
  7. Schlage die Sahne steif und hebe sie unter die Frischkäsemischung.
  8. Püriere die Erdbeeren in einem Mixer.
  9. Fülle die Gläser abwechselnd mit Frischkäse-Mischung und Erdbeerpüree.
  10. Stelle die Gläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 25gSaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Optional: Garniere mit frischen Erdbeeren und einem Minzblatt.

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