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–+ servings

Friss dich dumm Suppe

Eine herzhafte Suppe mit frischen Kräutern und saftigen Gemüsen, perfekt für gesellige Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Suppe
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 2 Stück Karotten in gleichmäßige Stücke schneiden
  • 2 Stück Sellerie in gleichmäßige Stücke schneiden
  • 1 Stück Zwiebel in gleichmäßige Stücke schneiden
Flüssigkeit
  • 1 Liter Gemüsebrühe
Gewürze
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Lieblingskräuter
Öl
  • 2 Esslöffel Öl zum Anbraten

Method
 

Vorbereitung
  1. Wasche und schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke.
Anbraten
  1. Erhitze das Öl in einem großen Topf und brate das Gemüse bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten an.
Kochen
  1. Füge die Gemüsebrühe hinzu und bringe die Mischung zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse die Suppe für etwa 20 Minuten köcheln.
Pürieren
  1. Püriere die Suppe mit einem Pürierstab oder Mixer, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat.
Würzen
  1. Schmecke die Suppe mit Salz, Pfeffer und deinen Lieblingskräutern ab und lasse sie kurz aufkochen.
Servieren
  1. Garniere die Suppe optional mit frischen Kräutern oder einem Klecks Sahne.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 5000IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und achte darauf, die Suppe nicht zu lange zu pürieren.

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