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Gebackene Blumenkohlsteaks mit Mozzarella

Diese köstlichen, herzhaften Steaks sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die zarte Textur des Blumenkohls kombiniert mit dem schmelzenden Mozzarella verspricht ein Geschmackserlebnis, das einfach unvergesslich ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Blumenkohlsteaks
  • 1 Stück Blumenkohl in dicke Steaks geschnitten
  • 2-3 EL Olivenöl zum Würzen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Lieblingsgewürze
  • 4 Scheiben Mozzarella für das Topping

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Entferne die äußeren Blätter des Blumenkohls und schneide ihn in dicke Steaks (ca. 2-3 cm).
  3. Bestreue die Blumenkohlsteaks großzügig mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und deinen Lieblingsgewürzen.
  4. Lege die gewürzten Steaks auf das Backblech und backe sie für ca. 25 Minuten, bis sie goldbraun und zart sind. Wende sie nach der Hälfte der Zeit.
  5. Nimm die Steaks aus dem Ofen, lege eine Scheibe Mozzarella auf jedes Steak und backe sie für weitere 5-10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 80mgCalcium: 250mgIron: 1.5mg

Notes

Optional mit frischem Basilikum oder Rucola garnieren für einen zusätzlichen Frischekick!

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