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Gebackene Mozzarella-Blumenkohlsteaks

Köstliche, goldbraun gebackene Mozzarella-Blumenkohlsteaks mit einer knusprigen Kruste und einer cremigen Füllung aus geschmolzenem Mozzarella.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Stück Blumenkohl Frisch und fest
  • 2 Stück Eier Verquirlt
  • 100 g Paniermehl
  • 200 g Mozzarella In Scheiben
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Lieblingsgewürze

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Halbiere den Blumenkohl und schneide ihn in dicke Steaks von etwa 2 cm.
  3. Bestreue die Blumenkohlsteaks großzügig mit Salz, Pfeffer und deinen Lieblingsgewürzen.
  4. Tauche die Steaks zuerst in verquirltes Ei und dann in Paniermehl.
  5. Lege die panierten Steaks auf das Backblech und platziere einige Scheiben Mozzarella obenauf.
  6. Schiebe das Blech in den Ofen und backe die Steaks für ca. 20 Minuten, bis sie golden und knusprig sind.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 70mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Optional: Mit frischem Basilikum garnieren für einen zusätzlichen Frischekick.

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