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Gebackener Blumenkohl: Knusprige Nuggets aus dem Ofen oder Airfryer

Diese köstlichen Blumenkohlnuggets sind knusprig und aromatisch, perfekt als Snack oder Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nuggets
  • 1 Stück Blumenkohl in kleine Röschen geschnitten
  • 100 g Semmelbrösel Panko empfohlen
  • 50 g Parmesan gerieben
  • 1 TL Paprika
  • 1 Stück Ei verquirlt
  • 50 g Mehl
  • nach Geschmack Gewürze z.B. Knoblauchpulver, italienische Kräuter

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor oder bereite den Airfryer vor. Wasche den Blumenkohl und schneide ihn in kleine Röschen.
  2. Mische in einer Schüssel Semmelbrösel, Parmesan, Paprika und Gewürze. Wälze die Blumenkohlröschen zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und schließlich in der Panade.
  3. Lege die panierten Nuggets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder in den Airfryer-Korb. Backe sie im Ofen für 25 Minuten oder im Airfryer bei 180 °C für etwa 15 Minuten.
  4. Lass die Nuggets kurz abkühlen und serviere sie mit deinem Lieblingsdip.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern garnieren für einen zusätzlichen Frischekick.

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