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–+ servings

Gemüse-Cannelloni

Zarte Cannelloni gefüllt mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse, serviert mit einer cremigen Tomatensoße.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüsefüllung
  • 2 Stück Zucchini
  • 1 Stück Paprika
  • 100 g Spinat
  • 250 g Ricotta
  • 100 g Parmesan
Tomatensoße
  • 400 g passierte Tomaten
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 TL Basilikum
  • 1 TL Oregano
  • 1 EL Olivenöl
Cannelloni
  • 12 Stück Cannelloni-Rohre

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor. Schneide das Gemüse klein.
Anbraten
  1. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate das Gemüse für 5–7 Minuten an.
Füllen
  1. Mische das angebratene Gemüse mit Ricotta und Parmesan und fülle die Cannelloni.
Soße zubereiten
  1. Bereite eine Tomatensoße vor, indem du passierte Tomaten mit Knoblauch, Basilikum und Oregano vermischst.
Schichten
  1. Gib eine Schicht der Tomatensoße in eine Auflaufform und lege die gefüllten Cannelloni darauf.
Backen
  1. Decke die Form mit Alufolie ab und backe die Cannelloni für 20 Minuten. Entferne die Folie und backe weitere 10 Minuten.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 800IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischem Basilikum garnieren.

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