Wasche das frische Gemüse gründlich und schneide die Tomaten in dünne Scheiben. Die knackigen Romaine-Salatblätter sollten ebenfalls gut gewaschen werden.

Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate den Speck knusprig an, bis er goldbraun ist. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.

In einer kleinen Schüssel bereite die geheime Sauce vor, indem du Mayonnaise, Senf und einen Spritzer Zitronensaft kombinierst. Rühre gut um, bis alles cremig und gleichmäßig vermischt ist.

Lege die Tortillas auf einen großen Teller und bestreiche sie großzügig mit der geheimen Sauce. Füge dann den Speck, die Tomatenscheiben und die Salatblätter hinzu.

Rolle die Tortilla vorsichtig zusammen, indem du die Seiten einklappst, um eine köstliche Füllung zu umschließen. Schneide den Wrap schräg durch, um ihn ansprechend zu servieren.