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Gurkensalat mit Feta und Kichererbsen

Ein erfrischender Gurkensalat mit Feta und Kichererbsen, perfekt für warme Tage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Salatzutaten
  • 2 Stück Gurken Gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  • 1 Dose Kichererbsen Gut abspülen und abtropfen lassen.
  • 200 g Feta-Käse In kleine Stücke bröckeln.
Dressing
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche die Gurken gründlich und schneide sie in dünne Scheiben.
  2. Nimm die Kichererbsen aus der Dose, spüle sie gut ab und lasse sie abtropfen.
  3. Bröckele den Feta-Käse in kleine Stücke.
  4. Gib die Gurken, Kichererbsen und den Feta in eine große Schüssel und mische alles sanft.
  5. Mische Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
  6. Gieße das Dressing über den Salat und mische alles sorgfältig durch. Lass den Salat für etwa 10 Minuten ziehen.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 15mgSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 6gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frischem Dill oder Petersilie garnieren für zusätzlichen Geschmack.

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