Heize den Ofen auf 180 °C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.

Schneide eine Tasche in jedes Hähnchenfilet und fülle sie großzügig mit deinem Lieblingskäse.

Wickel die gefüllten Hähnchenfilets sorgfältig in Speckscheiben.

Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Filets von allen Seiten goldbraun an (ca. 4–5 Minuten pro Seite).

Lege die angebratenen Filets auf das Backblech und backe sie für etwa 20 Minuten im Ofen, bis sie durchgegart sind (Kerntemperatur ca. 75 °C).