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–+ servings

Knusprige Honig-Chili-Kartoffeln

Diese knusprigen Honig-Chili-Kartoffeln sind die perfekte Kombination aus süß und scharf, ideal als Snack oder Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Kartoffeln
  • 500 g festkochende Kartoffeln in gleichmäßige Stücke geschnitten
  • 2 EL Olivenöl zum Würzen
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 3 EL Honig für die Glasur
  • 1 TL Chili-Flocken für die Glasur

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor. Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleichmäßige Stücke.
Würzen
  1. Vermenge die geschnittenen Kartoffeln in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Backen
  1. Lege die gewürzten Kartoffeln auf ein Backblech und backe sie für etwa 30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie einmal während des Backens.
Glasur
  1. Vermenge in einer kleinen Pfanne Honig und Chili-Flocken und erhitze sie für 2-3 Minuten auf niedriger Hitze.
Glasieren
  1. Nimm die Kartoffeln aus dem Ofen und gieße die Honig-Chili-Mischung darüber. Gut durchmischen.
Finalisieren
  1. Gebe die glasierten Kartoffeln zurück in den Ofen für weitere 5-10 Minuten, um sie perfekt karamellisieren zu lassen.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin C: 20mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren.

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