Heize den Ofen auf 180 °C vor. Wasche die Kartoffeln und den Brokkoli gründlich. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.

Koche die Kartoffelscheiben für etwa 10 Minuten in Salzwasser, bis sie leicht weich sind. Der Brokkoli sollte ebenfalls blanchiert werden.

Fette eine Auflaufform ein und schichte zuerst die Kartoffeln, dann den Brokkoli und schließlich die Lachsfilets hinein.

Mische in einer Schüssel Sahne, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Gieße die Mischung gleichmäßig über den Auflauf.

Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe alles für etwa 25-30 Minuten, bis der Lachs durchgegart ist und eine goldene Kruste hat.