Go Back
–+ servings

Low Carb Brokkoli Hackfleisch Auflauf

Ein köstlicher Auflauf aus Brokkoli und Hackfleisch, ideal für eine ketogene Diät.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 Stück Brokkoli frisch
Fleisch
  • 500 g Hackfleisch Rind oder gemischt
Gewürze
  • 1 Stück Zwiebel gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Käse
  • 200 g Käse gerieben, z.B. Gouda
Öl
  • 1 Esslöffel Öl zum Anbraten

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette die Auflaufform leicht ein.
Brokkoli kochen
  1. Blanchiere den Brokkoli in kochendem Wasser für 3-4 Minuten.
Hackfleisch anbraten
  1. Erhitze Öl in einer Pfanne und brate das Hackfleisch bei mittlerer Hitze an, bis es goldbraun ist.
Würzen
  1. Füge Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu und brate alles für weitere 2-3 Minuten.
Vermengen
  1. Mische den blanchierten Brokkoli, das Hackfleisch und etwas geriebenen Käse in einer Schüssel.
Backen
  1. Gib die Mischung in die Auflaufform und streue den restlichen Käse darüber. Backe für 20 Minuten.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!