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–+ servings

Low Carb Eiersalat

Ein erfrischender und cremiger Low Carb Eiersalat, perfekt als Snack oder Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Eier Frisch
  • 3 EL Mayonnaise Nach Geschmack
  • 1 TL Senf Nach Geschmack
  • 1 Prise Gewürze Nach Geschmack
Kräuter
  • 2 EL Schnittlauch Frisch, gehackt
  • 2 EL Petersilie Frisch, gehackt

Method
 

Zubereitung
  1. Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen und füge die Eier hinzu. Koche sie für etwa 10 Minuten, bis sie hartgekocht sind. Danach in kaltem Wasser abschrecken.
  2. Nimm die gekochten Eier aus dem Wasser und schäle sie vorsichtig.
  3. Schneide die geschälten Eier in kleine Würfel oder Scheiben.
  4. Gib die geschnittenen Eier in eine Schüssel und füge Mayonnaise, Senf und Gewürze hinzu. Rühre alles gut um.
  5. Füge frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie hinzu und vermische alles nochmals vorsichtig.
  6. Lasse den Eiersalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 12gFat: 22gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 186mgSodium: 300mgPotassium: 200mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Serviere den Eiersalat auf einem Bett aus frischem Blattgemüse.

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