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Mandarinen-Schmand-Kuchen

Ein fruchtiger und cremiger Kuchen, der mit Mandarinen und Schmand gefüllt ist und perfekt für festliche Anlässe oder als Dessert geeignet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 4 servings
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 2 Stück Eier
Schmandcreme
  • 400 g Schmand gut gekühlt
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Dose Mandarinen abgetropft

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege eine Springform mit Backpapier aus.
Teig mischen
  1. Vermische in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Butter und Eier zu einem glatten Teig.
Backen
  1. Fülle den Teig in die vorbereitete Springform und backe ihn für etwa 20-25 Minuten, bis er goldbraun ist.
Schmandcreme zubereiten
  1. Rühre in einer separaten Schüssel Schmand, Zucker und Vanillezucker zusammen, bis die Mischung cremig ist.
Mandarinen hinzufügen
  1. Füge die abgetropften Mandarinen vorsichtig zur Schmandcreme hinzu.
Füllen
  1. Verteile die Schmandcreme gleichmäßig auf dem ausgekühlten Boden und stelle den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
Dekorieren
  1. Garniere den Kuchen vor dem Servieren mit frischen Mandarinenstücken oder etwas Schlagsahne.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische Mandarinen für den besten Geschmack.

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