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–+ servings

Mediterran gebackene Fischfilets mit Gemüse

Ein einfaches und gesundes Gericht, das den Geschmack des Mittelmeers auf den Tisch bringt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Fisch und Gemüse
  • 4 Stücke Fischfilets (z.B. Dorade oder Seelachs) Frisch
  • 2 Stück Zucchini In mundgerechte Stücke schneiden
  • 2 Stück Paprika In mundgerechte Stücke schneiden
  • 1 Stück rote Zwiebel In mundgerechte Stücke schneiden
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 Teelöffel frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian)
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Für die Fischfilets

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Wasche und schneide das Gemüse in mundgerechte Stücke.
  3. Vermische das geschnittene Gemüse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern.
  4. Lege die Fischfilets auf das Backblech und würze sie mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
  5. Verteile das gewürzte Gemüse gleichmäßig um die Fischfilets auf dem Backblech.
  6. Backe alles für etwa 20 Minuten, bis die Fischfilets zart und das Gemüse leicht goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischem Basilikum garnieren.

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