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–+ servings

Orzo-Pfanne mit Paprikahuhn

Eine harmonische Kombination von Aromen mit zartem Huhn und aromatischer Paprika, die in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 Paprika gewürfelt
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 200 g Orzo ungekocht
  • 500 ml Gemüsebrühe ausreichend, um den Orzo zu bedecken
  • 2 EL Öl zum Anbraten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Paprika gewürzt
  • nach Geschmack frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum
  • optional Parmesan frisch gerieben

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke und würze es mit Salz, Pfeffer und Paprika.
  2. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Hähnchenstücke für etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  3. Gib gewürfelte Paprika und Zwiebel in die Pfanne und brate das Gemüse für weitere 3-4 Minuten an.
  4. Füge den ungekochten Orzo hinzu und rühre gut um. Gieße dann ausreichend Gemüsebrühe dazu, sodass der Orzo gerade bedeckt ist. Lass alles für 10-12 Minuten köcheln, bis der Orzo al dente ist.
  5. Rühre frische Kräuter unter die Mischung und lass die Pfanne kurz aufkochen.
  6. Optional: Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, den Orzo in ausreichend Salzwasser zu kochen, damit er nicht klebrig wird.

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