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–+ servings

Schnelle Kartoffel Taco Bowl Meal Prep

Eine köstliche und praktische Mahlzeit mit knusprigen Kartoffeln, würzigen Gewürzen und frischem Gemüse, ideal für Meal Prep.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Kartoffeln
  • 4 Stück festkochende Kartoffeln geschält und gewürfelt
Gewürze
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprika
Öl
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
Toppings
  • 1 Stück Avocado in Scheiben
  • 1 Tasse Salsa
  • 100 g Käse gerieben
  • 1 Handvoll frische Korianderblätter optional
Salat
  • 1 Tasse frischer Salat als Basis

Method
 

Vorbereitung
  1. Zuerst schälst du die Kartoffeln und schneidest sie in kleine Würfel.
Kochen
  1. Koche die Kartoffelwürfel in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser für etwa 10-12 Minuten, bis sie weich sind.
Anbraten
  1. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate die gekochten Kartoffeln bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun sind.
Würzen
  1. Füge deine Lieblings-Taco-Gewürze hinzu und mische alles gut durch.
Schichten
  1. Beginne mit einer Basis aus frischem Salat, gefolgt von den gewürzten Kartoffeln und deinen gewünschten Toppings.
Verpacken
  1. Teile die fertigen Taco Bowls in Meal Prep Behälter auf und verschließe sie gut.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Die Taco Bowl hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.

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