Mische in einer Schüssel Joghurt, Mehl und eine Prise Salz, bis eine weiche, aber nicht klebrige Teigmasse entsteht.

Knete den Teig auf einer bemehlten Fläche für etwa 5 Minuten, bis er geschmeidig und elastisch ist.

Teile den Teig in 4 gleich große Portionen und rolle jede Portion zu einem dünnen Fladen aus, der etwa 1 cm dick ist.

Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze, bis ein Spritzer Wasser sofort verdampft.

Lege die Fladen in die heiße Pfanne und backe sie für ca. 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.

Nimm das fertige Pfannenbrot aus der Pfanne und lass es kurz abkühlen. Serviere es warm.