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Tortellini-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella

Ein köstlicher Tortellini-Auflauf mit frischen Tomaten und cremigem Mozzarella, perfekt für gemütliche Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Tortellini frisch oder gefroren
  • 400 g Tomaten gewürfelt
  • 200 g Mozzarella gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 Handvoll frische Kräuter z.B. Basilikum

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Backofen auf 180 °C vor und bereite eine Auflaufform vor.
  2. Koche die Tortellini nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser für 3-4 Minuten, bis sie al dente sind.
  3. Mische in einer großen Schüssel die gekochten Tortellini, gewürfelte Tomaten und Mozzarella. Füge frische Kräuter hinzu.
  4. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Olivenöl.
  5. Gib die Tortellini-Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteile sie gleichmäßig.
  6. Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischem Basilikum garnieren.

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