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Türkische Köfte – Saftige Hackfleischbällchen vom Grill

Saftige und würzige Hackfleischbällchen, perfekt für Grillabende und gesellige Zusammenkünfte.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Türkisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Mische in einer großen Schüssel Rinderhackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch. Füge Kreuzkümmel, Paprikapulver und Salz hinzu.
  2. Knete die Mischung gründlich für etwa 5 Minuten, bis sich alle Zutaten gut verbunden haben.
  3. Teile die Hackfleischmasse in gleich große Portionen und forme sie zu kleinen Bällchen oder länglichen Frikadellen.
  4. Lege die geformten Köfte auf einen Teller und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
  5. Heize den Grill auf mittlere Hitze (ca. 180 °C) und grille die Köfte für etwa 10-12 Minuten, wende sie regelmäßig.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Optional: Serviere die Türkischen Köfte mit frischem Fladenbrot und Joghurt-Dip.

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