Beginne mit der Auswahl hochwertiger Zutaten wie pflanzliche Milch und Vanille.

Vermenge in einem Topf 500 ml pflanzliche Milch, 3 EL Zucker, 2 EL Maisstärke und das Mark einer Vanilleschote. Rühre gut um, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Setze den Topf auf mittlere Hitze und bringe die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen. Achte darauf, dass sie eindickt und eine cremige Textur erhält – das dauert etwa 5-7 Minuten.

Nimm den Topf vom Herd und lasse die Creme etwas abkühlen. Fülle sie anschließend in Schalen oder Gläser und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest wird.

Nach der Kühlzeit kannst du die Vanillepudding Dessert-Creme nach Belieben dekorieren. Frische Früchte oder gehackte Nüsse sind eine tolle Ergänzung!