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–+ servings

Vegetarisch gefüllte Paprika mit Reis und Feta

Ein köstliches und gesundes Gericht aus frischen Paprika, gefüllt mit aromatischem Reis und cremigem Feta.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 4 Paprika Frisch und gleichmäßig
  • 1 Tasse Reis Nach Packungsanweisung gekocht
  • 200 g Feta Zerbröckelt
  • 2 Tomaten Gehackt
  • 1 Zwiebel Gehackt
  • eine Handvoll frische Kräuter Nach Wahl

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor. Wasche die Paprika gründlich und schneide oben einen Deckel ab. Entferne die Kerne und das Innere.
Kochen
  1. Koche den Reis nach Packungsanweisung, bis er schön gar ist.
Mischen
  1. Vermenge den gekochten Reis mit zerbröckeltem Feta, gehackten Tomaten, Zwiebeln und frischen Kräutern in einer großen Schüssel.
Füllen
  1. Fülle jede Paprika großzügig mit der Mischung und drücke sie leicht an. Setze die Deckel wieder auf die Paprika.
Backen
  1. Lege die gefüllten Paprika in eine Auflaufform und backe sie für etwa 20 Minuten, bis sie weich sind.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischem Basilikum garnieren.

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