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Zarter Lachs Auflauf mit Kartoffeln

Ein herzhaftes Gericht, das zarten Lachs und cremige Kartoffeln vereint und ein Geschmackserlebnis bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Lachsfilets frisch
  • 800 g Kartoffeln festkochend
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Milch
  • 1 EL Zitronensaft
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Optional
  • nach Geschmack frischer Dill
  • nach Geschmack Petersilie
  • 100 g geriebener Käse für die Kruste

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor. Schäle und schneide die Kartoffeln in dünne Scheiben.
Schichten
  1. Lege die Hälfte der Kartoffelscheiben in eine Auflaufform und streue etwas Salz und Pfeffer darüber.
Fisch hinzufügen
  1. Lege die Lachsfilets gleichmäßig auf die Kartoffeln.
Weitere Schichten
  1. Bedecke den Lachs mit der restlichen Kartoffelhälfte und würze erneut mit Salz und Pfeffer.
Sahnesoße zubereiten
  1. Vermische in einer Schüssel Sahne, Milch und Zitronensaft. Gieße diese Mischung über den Auflauf.
Backen
  1. Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und backe den Auflauf für 40-45 Minuten.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Serviere optional mit frischem Dill oder Petersilie für einen zusätzlichen Frischekick.

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